Gastro-Innenausbau – das Novotel Wohlfühlkonzept in Perfektion
Mit Superbowls auf die Linie achten
Wie sieht der perfekte Start in den Tag aus?
Mit dieser Frage kam die Hotel-Gruppe Accor zu Frontwork.
«Superbowls» sind das neue Highlight der Frühstücks-Szene und für Novotel sollte eine einmalige Frühstückslokal-Inszenierung her – ein massgeschneiderter Gastro-Innenausbau. Die Attribute «Feel Happy», «Feel Energetic» und «Feel Beautiful» sorgen nun für ein ganz besonderes Frühstückserlebnis mit Entertainment-Faktor.
![Gastro Innenausbau ein Wohlfühlkonzept in Perfektion Die Attribute «Feel Happy», «Feel Energetic» und «Feel Beautiful» sorgen nun für ein ganz besonderes Frühstückserlebnis](https://www.frontwork.ch/wp-content/uploads/2019/04/037412_Novotel_Fruehstuecksbuffet_14.jpg)
Folierung zeigt, wie es funktioniert!
Die Gastronomie-Einrichter-Profis von Frontwork haben einfach alles für die richtige Folierung: Mit viel Fein- und Fingerspitzengefühl verkleben sie das Buffet über sämtliche Ecken, Kanten und Bordüren. Die riesige Rückwand ist mit einer magnetischen Oberfläche beklebt. Der Clou: die saisonalen Frühstückszutaten sind per Magnet an der Wand einfach auswechselbar – so ist im Nu sichtbar, welche saisonalen Bowl-Zutaten das Angebot bereithält.
![Signaletik-Theke-Selbstbedienung Signaletik im Gastrobereich: Selbstbedienungstheke mit signalisierter farbiger Linien-Fuehrung fuer die Menue-Zusammenstellung](https://www.frontwork.ch/wp-content/uploads/2019/04/037412_Novotel_Fruehstuecksbuffet_20.jpg)
![Gastro-Innenausbau Gastro Innenausbau Fruehstuecksbuffet: Folierte Theke mit farbigen Fruechtedesigns im Retro-Stil und gluschtigen Muesli-Fotos](https://www.frontwork.ch/wp-content/uploads/2019/04/037412_Novotel_Fruehstuecksbuffet_21.jpg)
![Umbau-Frontwork-Werkbank Umbau von vorhandener, in die Jahre gekommene Theke des Kunden.](https://www.frontwork.ch/wp-content/uploads/2019/04/037412_Novotel_Fruehstuecksbuffet_03.jpg)
![Gastro-Theke Gastro-Theke in der frontwork-Werkstatt](https://www.frontwork.ch/wp-content/uploads/2019/04/037412_Novotel_Fruehstuecksbuffet_08.jpg)
Superbowls auf der Frontwork-Werkbank
Materialproben für die Massarbeit waren wichtig, um präzise Aussparungen zu gestalten. Damit die Schalen gut greif- und auswechselbar sind, muss alles stimmen. Für die gleiche Höhe und den richtigen Durchmesser wurde passgenau gesägt, gefräst, gebohrt und geschliffen.
![Acrylstein-Abdeckung Innenenausbau der Selbstbedienungstheke: Acrylstein-Abdeckung dunkel und mattseidig glaenzend](https://www.frontwork.ch/wp-content/uploads/2019/04/037412_Novotel_Fruehstuecksbuffet_10.jpg)
![Folierung Gastronomie-Einrichter-Profi bei der Folierung: Mit viel Fein- und Fingerspitzengefuehl verkleben sie das Buffet.](https://www.frontwork.ch/wp-content/uploads/2019/04/037412_Novotel_Fruehstuecksbuffet_09.jpg)
Ecken und Kanten des Projekts
Oft fällt eine komplette Neu-Konstruktion leichter, als der Umbau von Vorhandenem: in diesem Fall brauchte die alte, in die Jahre gekommene Theke des Kunden eine Höhenanpassung und ein komplett neues Outfit.
![Umbau-vorhande-Theke Umbau-Gastro-Innenausbau: Die alte, in die Jahre gekommene Theke des Kunden brauchte eine Hoehenanpassung und komplett neues Outfit.](https://www.frontwork.ch/wp-content/uploads/2019/04/037412_Novotel_Fruehstuecksbuffet_01.jpg)
![Umbau-Theke Umbau-Theke: Die alte, in die Jahre gekommene Theke des Kunden brauchte eine Hoehenanpassung und komplett neues Outfit.](https://www.frontwork.ch/wp-content/uploads/2019/04/037412_Novotel_Fruehstuecksbuffet_02.jpg)
Customer Journey
Die drei Produktlinien «Feel Beautiful», «Feel Energized» und «Feel Happy» folgen einer horizontalen Linie: Folgt der Hotelgast der farbigen Linie seiner Wahl, setzt er damit die Rezeptvorschläge um. Schritt für Schritt, von links nach rechts, ergibt jede Route eine vollständige Bowl.
![Gastro-Innenausbau-Konzept-Superbowls Gastro-Innenausbau Fruehstuecksbuffet von oben: Linienfuehrung fuer Menu-Vorschlaege und Superbowl-Look](https://www.frontwork.ch/wp-content/uploads/2019/04/037412_Novotel_Fruehstuecksbuffet_17.jpg)
![Skizze-Superbowl-Konzept Skizze für «Feel Happy», «Feel Energetic» und «Feel Beautiful» sorgt für ein ganz besonderes Fruehstueckserlebnis.](https://www.frontwork.ch/wp-content/uploads/2019/04/037412_Novotel_Fruehstuecksbuffet_13.jpg)
![Acrylstein-Abdeckung Acrylstein-Abdeckung Theke: Klare Farben und Akzente](https://www.frontwork.ch/wp-content/uploads/2019/04/037412_Novotel_Fruehstuecksbuffet_12.jpg)
![Acrylstein-Abdeckung-Theke Theke-Abdeckung: Dunkel und runde Formen fuer Zutaten in Schuesseln](https://www.frontwork.ch/wp-content/uploads/2019/04/037412_Novotel_Fruehstuecksbuffet_11.jpg)
Material-Know-How für Lebensmittel
Wie wählt man für den Gastro-Innenausbau eine lebensmitteltaugliche Abdeckung? Mit Erfahrung. Das verwendete Material bedeutet eine hygienische, leicht zu reinigende Arbeitsfläche. Darüber hinaus schlagresistent und säurebeständig. Für den Customer Journey hat das Frontwork-Team Fugen in die Acrylstein-Abdeckung eingefräst, danach mit Farben aufgegossen, versiegelt und lackiert. Ergänzt wird die Materialwahl durch Gummi, Folie, MDF-Platten und mit viel Liebe zum Detail.
![Acrylstein-Abdeckung Theke-Nahaufnahme: Schuessel die in die Formen passt](https://www.frontwork.ch/wp-content/uploads/2019/04/037412_Novotel_Fruehstuecksbuffet_07.jpg)
![Theke-Fertigung-Werkstat Fertigung des Thekenaufbaus in der Werkstatt](https://www.frontwork.ch/wp-content/uploads/2019/04/037412_Novotel_Fruehstuecksbuffet_06.jpg)
![Montage-Theke-Gastro Gastro-Theke: Montagearbeiten des Thekenaufbaus](https://www.frontwork.ch/wp-content/uploads/2019/04/037412_Novotel_Fruehstuecksbuffet_05.jpg)
![Fertigung-Gastro-Theke Gastro-Theke in der Fertigung](https://www.frontwork.ch/wp-content/uploads/2019/04/037412_Novotel_Fruehstuecksbuffet_04.jpg)
Frontwork freut sich auf die Installation im Februar 2019 und darauf, dass Novotel-Gäste bald perfekt und Linienbewusst in den Tag starten können!
![Gastro-Innenausbau-Wohlfuehlkonzept Gastro Innenausbau: Ausgebaute Theke, folierte Waende und perfekter frischer Look fuer das Wohlfuehlkonzept in Perfektion](https://www.frontwork.ch/wp-content/uploads/2019/04/037412_Novotel_Fruehstuecksbuffet_18.jpg)